28 اردیبهشت 1403
عليرضا يوسفي

علیرضا یوسفی

مرتبه علمی: دانشیار
نشانی: استان آذربایجان شرقی، بناب، دانشگاه بناب
تحصیلات: دکترای تخصصی / مهندسی علوم و صنایع غذایی
تلفن: +984137745000-1613
دانشکده: دانشکده فنی و مهندسی
گروه: گروه مهندسی شیمی

مشخصات پژوهش

عنوان
فرایند تغلیظ در صنایع غذایی: روش ها و اصول مهندسی
نوع پژوهش کتاب
کلیدواژه‌ها
تغلیظ
پژوهشگران علیرضا یوسفی (نفر اول)، یونس زاهدی (نفر دوم)، شهلا خدابخش اقدم (نفر سوم)

چکیده

فرایند تغلیظ در صنایع غذایی: روش ها و اصول مهندسی