28 اردیبهشت 1403
عليرضا يوسفي

علیرضا یوسفی

مرتبه علمی: دانشیار
نشانی: استان آذربایجان شرقی، بناب، دانشگاه بناب
تحصیلات: دکترای تخصصی / مهندسی علوم و صنایع غذایی
تلفن: +984137745000-1613
دانشکده: دانشکده فنی و مهندسی
گروه: گروه مهندسی شیمی

مشخصات پژوهش

عنوان
تعیین تغییرات پروتئین حین نگهداری محصولات ماهی با استفاده از تکنیک جداسازی الکتروفورز
نوع پژوهش مقاله ارائه شده
کلیدواژه‌ها
الکتروفورز
پژوهشگران علیرضا یوسفی (نفر اول)، سعید ربانی فر (نفر دوم)

چکیده

تعیین تغییرات پروتئین حین نگهداری محصولات ماهی با استفاده از تکنیک جداسازی الکتروفورز