Rheological properties of binary mixtures of Lepidium perfoliatum seed gum and xanthan gum، انجام شده توسط علیرضا یوسفی

علیرضا یوسفی

مرتبه علمی: دانشیار

نشانی: استان آذربایجان شرقی، بناب، دانشگاه بناب

تحصیلات: دکترای تخصصی / مهندسی علوم و صنایع غذایی

تلفن: +984137745000-1613

دانشکده: دانشکده فنی و مهندسی

پست الکترونیکی: a_yousefi [at] bonabu.ac.ir

گروه: گروه مهندسی شیمی

مشخصات پژوهش

عنوان	Rheological properties of binary mixtures of Lepidium perfoliatum seed gum and xanthan gum
نوع پژوهش	مقاله چاپ شده
کلیدواژه‌ها	Rheological properties of binary mixtures of Lepidium perfoliatum seed gum and xanthan gum
پژوهشگران	علیرضا یوسفی (نفر اول)، کوملا آکو (نفر دوم)، قادر حسین زاده (نفر سوم)، شهلا خدابخش اقدم (نفر چهارم)

Rheological properties of binary mixtures of Lepidium perfoliatum seed gum and xanthan gum