1404/09/07
علیرضا یوسفی

علیرضا یوسفی

مرتبه علمی: دانشیار
ارکید:
تحصیلات: دکترای تخصصی
شاخص H:
دانشکده: دانشکده علوم و فناوری های بین رشته ای
اسکولار:
پست الکترونیکی: a_yousefi [at] bonabu.ac.ir
اسکاپوس:
تلفن:
ریسرچ گیت:

مشخصات پژوهش

عنوان
فرایند تغلیظ در صنایع غذایی: روش ها و اصول مهندسی
نوع پژوهش
کتاب
کلیدواژه‌ها
تغلیظ
سال 1397
پژوهشگران علیرضا یوسفی ، یونس زاهدی ، شهلا خدابخش اقدم

چکیده

فرایند تغلیظ در صنایع غذایی: روش ها و اصول مهندسی