1404/09/07
English
مهدی حاتمی
مرتبه علمی:
دانشیار
ارکید:
تحصیلات:
دکترای تخصصی
شاخص H:
دانشکده:
دانشکده علوم و فناوری های بین رشته ای
اسکولار:
پست الکترونیکی:
Hatami [at] ubonab.ac.ir
اسکاپوس:
تلفن:
ریسرچ گیت:
صفحه نخست
فعالیتهای پژوهشی
مشخصات پژوهش
عنوان
بررسی تأثیر اسانس گلپر بر برخی از ویژگی های میکروبی، شیمیایی و حسی دوغ حرارت دیده
نوع پژوهش
مقاله چاپ شده
کلیدواژه‌ها
گلپر
سال
1397
مجله
Food Hygiene
شناسه DOI
پژوهشگران
علیرضا یوسفی
،
جواد سیفی هاچه سو
،
حسین شیخ لوئی
،
مهدی حاتمی
چکیده
بررسی تأثیر اسانس گلپر بر برخی از ویژگی های میکروبی، شیمیایی و حسی دوغ حرارت دیده
